Abrir uma adega de bairro dá lucro? Essa é uma dúvida muito comum de quem pensa em abrir o seu próprio negócio.

A adega de bairro é em geral um estabelecimento de pequeno porte que atua na revenda de bebidas alcoólicas, sobretudo a cerveja, mas também bebidas não alcoólicas como o caso dos refrigerantes.

Não é novidade para ninguém que os produtos comercializados nas adegas contam com grande procura por parte da população, mas será que uma adega de bairro dá lucro?

Para responder a essa pergunta, detalharemos todos os custos que envolvem esse tipo de negócio e a sua margem de lucro média. Pensando em montar uma adega de bairro? Então não deixe de conferir o que a RCKY preparou para você nesse artigo!

O mercado brasileiro no segmento de bebidas

No Brasil, o ritmo de consumo das bebidas alcoólicas vem crescendo faz algum tempo, pelo menos é o que apontam as pesquisas mais recentes e os dados do setor.

Segundo dados recém divulgados pelo SINDICERV – Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, o Brasil já é o terceiro maior fabricante de cerveja do mundo com 13,3 bilhões de litros produzidos, atrás, somente, da China (46 bilhões) e dos Estados Unidos (22,1 bilhões). Como um todo, apenas a indústria cervejeira gerou R$ 77 bilhões em faturamento no ano de 2019, o equivalente a 2% do PIB e 14% da indústria de transformação nacionais.

Quando o assunto é consumo, a demanda também não deixa a desejar, e praticamente toda a produção é consumida aqui mesmo no Brasil, segundo o SINDICERV, são cerca de 13 bilhões de litros por ano em termos de consumo.

O maior sucesso de vendas fica por conta dos estabelecimentos que além das vendas presenciais atuam também por delivery, principalmente após o início do período de pandemia.

Veja o que disse Tales Lozar Ulian, sócio de uma empresa de delivery de bebidas, localizada na zona norte da cidade de São Paulo, em uma entrevista concedida recentemente à CNN Brasil.

“Desde o início da quarentena, registramos um aumento, no período da tarde, de 60% no número de pedidos de bebidas alcoólicas, enquanto que, no período da noite, o aumento foi de 40% em relação aos meses anteriores.”

Como podemos observar Tales apontou um crescimento significativo na demanda do seu estabelecimento, principalmente por atuar com serviços de entrega a domicílio, o famoso delivery. O que demonstra que mesmo no período da quarentena, existia demanda para o segmento de bebidas.

Aproveitando este crescimento na demanda, pode ser extremamente lucrativo abrir uma adega!

A adega de bebidas e seus custos

Uma adega ou distribuidora de bebidas é um tipo de comércio que atua predominantemente na venda de bebidas do distribuidor para o consumidor ou outro negócio como Bar, por exemplo. Disponibiliza estoque com maior volume, por isso apresenta um valor de comercialização mais barato que em bares, por exemplo.

Como desejamos descobrir se uma adega de bairro é um negócio lucrativo, nada melhor do que conhecer os seus custos e o investimento necessário para montar esse tipo de negócio, para isso realizamos o seguinte levantamento, veja:

 

Investimento Inicial Estimado: R$ 35.000,00

  • Máquinas e equipamentos: R$ 10.000,00
  • Equipamentos de informática: R$ 4.000,00
  • Móveis e utensílios: R$ 10.000,00
  • Estoque inicial: R$ 11.000,00

 

Custos Mensais Estimados do Negócio: R$ 10.200,00 – (cerca de 50% do faturamento)

  • Despesas com aluguel:       R$ 1.000,00
  • Água, luz, telefone e internet:       R$ 500,00
  • Material de limpeza, higiene e escritório: R$ 200,00
  • Assessoria contábil:       R$ 500,00
  • Impostos:       R$ 8.000,00*

 

* Estimativa com base em um faturamento de aproximadamente R$ 20.000,00, segundo a carga tributária do setor e dados do SEBRAE.

Como podemos observar no levantamento de custos acima, além do investimento inicial os custos mensais estimados de uma adega de bairro representam aproximadamente 50% do seu faturamento.

Quando bem administrado, excluindo-se as despesas fixas e o custo das mercadorias, é possível obter por estimativa uma margem de lucro que gira em torno de 20% do faturamento, o que pode ser considerado um excelente número quando levamos em consideração o volume mensal de vendas que uma adega de bebidas pode alcançar.

Ficou interessado em montar um negócio nesse segmento? Acesse o artigo: Como montar uma adega de bebidas gastando pouco.

No mencionado artigo, falamos um pouco mais sobre os números do setor e detalhamos todos os passos mais importantes para dar início a esse tipo de negócio, como por exemplo:

 

  • Localização ideal;
  • Estrutura necessária;
  • Fornecedores;
  • Estratégias de marketing.

 

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